Zuppa “Zenzerina” di Pollo ovvero Gingery Chicken Soup … per il Redone di Aprile 2022!

Il mese di aprile è stato denso di festività tra Pasqua, Pasquetta e 25 aprile! Siamo arrivati al 26 ed ecco che, al solito, mi devo affrettare a completare la ricetta che ho scelto per lo Starbooks Redone di aprile 2022, ed ecco la Gingery Chicken Soup with Spinach and Eggs, tratto da Gluten-Free for Good – di Samantha Seneviratne!

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Il dilemma delle Uova (ovvero come interpretare i libri di ricette “stranieri”) più due curiosità…

E’ ricominciato lo Starbooks Redone ed ho in mente una ricetta… e con quella ricetta ho vinto il Redone di questo mese! Wow! La Key Lime Pie.

E’ una ricetta americana, e mi sono voluta cimentare nella traduzione, così ho iniziato a cercare gli ingredienti ed ecco che mi imbatto nelle uova: sono previste le “Large Eggs” americane e mi viene il dubbio, a quale grammatura italiana corrispondono?

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